Lebensmittelpolymere

Die Theorie

Ein Polymer (aus dem Griechischen “das viele Teile hat”) ist ein Makromolekül, d.h. ein Molekül mit einer hohen Molekülmasse, das aus einer großen Anzahl von gleichen oder verschiedenen (Copolymeren) Molekülgruppen besteht (sog. Struktureinheiten), die durch Wiederholung desselben Verbindungstyps (kovalent) zu einer “Kette“ verbunden sind. Die polymeren Materiale sind allgemein das Ergebnis der Polymerisationsreaktion einer Menge von Basismolekülen (Monomere), um hierdurch auch sehr lange Ketten zu bilden. Ein polymeres Material besteht generell aus Makromolekülen derselben Art der Repetiereinheit, aber die Anzahl der Repetiereinheiten variiert für jedes Makromolekül, sodass die Makromoleküle, die ein polymeres Material bilden, unterschiedliche Längen haben. Dies macht es jedoch erforderlich, die Verteilung der Molekülmassen (d.h. den Prozentsatz der Makromoleküle, die eine spezifische Länge haben) zu kennen, um die chemisch-physischen Eigenschaften des zu untersuchenden polymeren Materials bestimmen zu können.

Food Polymers
Filtec für die Polymere, Systeme der Unterwassergranulierung und Granulierung mit Unterwasserschnitt.

Die von Filtec hergestellten Granulierungssysteme können bei Anwendungen von Lebensmittelpolymeren und von medizinischer Art benutzt werden. Beispiele für die Anwendungen im Lebensmittelbereich sind Granulierungsprodukte für die Kaugummibasis und zahlreiche Verpackungsmateriale.

Es ist hervorzuheben, dass das PVC oder TPU für medizinische Zwecke auf eine recht einfache Weise mit den Systemen der Unterwassergranulierung hergestellt werden.

Der Vorteil der Unterwassergranulierung ist das schnelle Abkühlen des Granulats im Wasser und die Beschränkung von Geruch, Rauch und Gas, welche typisch sind.

Des Weiteren ermöglicht die Kugelform des Granulats eine einfachere Dosierung und eine genauere Erhöhung der Rieselfähigkeit.

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Unsere führenden Lösungen für die Wasserring und Unterwassergranulierung Systeme

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CV – Vertikale Zentrifuge

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